infusi alle erbe

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Gli infusi di erbe sono considerati dei provati rimedi curativi e si possono gustare sia caldi che ghiacciati. Essi non contengono di regola caffeina e solo raramente tannino, cosa che li rende molto facili da preparare e adatti praticamente a tutti. In questo contesto noi distinguiamo tra infusi monoerba e infusi con mix di erbe. Monoerba sono piante di un solo tipo, essiccate e pulite che vengono raccolte dove crescono spontaneamente oppure coltivate su commissione. I mix di erbe sono invece miscele di diverse piante che, tenendo conto di diversi aspetti, vengono messe a punto dai nostri tea taster. Decisivi sono qui il gusto e l’aspetto esteriore. Per erbe e mix di erbe consigliamo di preparare sempre l’infuso con acqua bollente e di lasciare in infusione per almeno 5 minuti. Solo così si potrà ottenere un alimento sicuro.