tè verde aromatizzato

I tè aromatizzati vantano una lunga tradizione in estremo oriente. Fin dal XVIII secolo, in Cina si aromatizza il tè impiegando fiori come ad es. il gelsomino, la rosa e i fiori di pesco. Earl Grey, che prende il nome dal primo ministro britannico Edward Grey, Earl of Falladon, è sicuramente il più noto tè aromatizzato a cui viene aggiunto olio di bergamotto. Dagli anni Settanta i tè aromatizzati stanno riscontrando un consenso sempre maggiore. L’armonizzazione di tè, ingredienti e aromi dipende per gran parte dalle capacità e dal senso del gusto del tea taster. I tè che fanno parte della nostra offerta vengono confezionati dai nostri tea taster sulla base di eccezionali miscele di base di tè nero e poi aromatizzati esclusivamente con essenze di alta qualità e seguendo un metodo da noi specificamente ideato, molto delicato sia per la foglia che per l‘aroma stesso. Aromi naturali sono estratti concentrati della buccia o della pompa del frutto in questione. Aromi identici ai naturali sono identici, nella loro struttura chimica e molecolare, agli aromi del frutto naturale. Questi vengono utilizzati nel caso che le sostanze aromatizzanti dell‘aroma naturale dovessero risultare troppo poco intense. Di regola questi aromi sono più puliti e stabili degli aromi naturali, non essendo esposti ad interventi di tecnica agraria. In Germania, nel commercio di alimentari, gli aromi artificiali sono vietati e non trovano pertanto utilizzazione alcuna.verddd.png